Το σιρόπι γλυκόζης / ισογλυκόζης αντικαθιστά τη ζάχαρη, δίνει όγκο και διαύγεια στα γλυκά και εμποδίζει τις κρυσταλλώσεις. Διατίθεται σε συσκευασίες των 25 κιλών , 45 κιλών και 100 κιλών .